Iz tanjura se širi miris škampa na buzaru. Ispod terase valovi zapljuskuju obalu. Kad podignete pogled, susrećete panoramu elegantne arhitekture. Baš tu smjestila se Opatija. Nekada su ovdje, na terasama luksuznih vila, aristokrati uživali u gurmanskim delicijama. A danas? I vi možete učiniti isto. Opatija vas vodi u svijet vrhunskih gourmet doživljaja uz autohtone sezonske sastojke. Plemenita jadranska riba, plodovi mora, domaće maslinovo ulje i vino, šparoge, maruni… Bogata gastronomska ponuda uvući će vam se u pamćenje i potaknuti vas da joj se iznova vraćate.
Podijeli
Smještena između mora i planina, Opatija nudi šarenu paletu okusa, boja i mirisa. Naručite li primjerice kvarnerske škampe na buzaru, tanjur će oslikati njihova nježna crvenkasta boja uz zagasitiju nijansu gustog umaka. Ili ste se danas odlučili za plavu ribu? Tu su i divlje šparoge, koje se kao nekad zelene u tradicionalnim fritajama. Danas one svoje mjesto pronalaze i u kremastim rižotima i tjesteninama. Ne možete pogriješiti ni sa školjkama i plodovima mora, osobito ako nakon njih kušate tortu Kameliju, gastro suvenir ovog kraja u kojem se isprepliću okusi smokve, badema, rogača i marcipana.
Osim morske, ovdje se njeguje i tradicija u unutrašnjosti. Brojna obiteljska gospodarstva lokalno uzgajaju i proizvode autohtonu, zdravu hranu i piće. Maslinova ulja, vina i med brižno pripravljeni po stoljetnoj recepturi donose dašak Kvarnera za vaš stol. Znate li da okusi i mirisi često najduže ostaju u sjećanjima? Zato su ovi domaći proizvodi mnogima dragi suveniri koji nastavljaju pričati svoje nezaboravne priče čak i kad stignete kući, vraćajući vas iznova u Opatiju.
I okolica Opatije nudi izvrsne gastronomske doživljaje. Malo ribarsko mjesto Volosko slavno je po ribljim specijalitetima. Lokalne konobe i vrhunski restorani smješteni su tek par koraka od luke, mandraća, gdje ribari vežu svoje brodice.
Osim tradicionalnih okusa u tavernama, u Opatiji vas čekaju i suvremene kulinarske interpretacije, kao i moderna fine dining iskustva. Restorani s brojnim oznakama kvalitete pripremaju jela od izabranih lokalnih sastojaka, spajajući klasičnu gastronomiju s najnovijim kulinarskim trendovima. Jedan vječni klasik inspiracija je za najpoznatiju opatijsku manifestaciju. Riječ je o Festivalu čokolade zahvaljujući kojemu čitav grad u studenome postaje prijestolnica čokoladnih užitaka.
Bilo da se uputite na otmjenu večeru, tradicionalni ručak ili nezaboravni desert, Opatija će vas dočekati s vrhunskim jelima i pićima. Osjetite autentično iskustvo u svakom tanjuru, s pogledom na more i šarmantnu arhitekturu. Dobar tek!